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熊谷 裕子

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熊谷 裕子的相關搜尋： 熊谷裕子 | 熊谷裕子 精湛
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烘焙師必修！蛋糕甜點裝飾課：新創作！用「口感」來裝飾！

作者：熊谷裕子
出版日期：2023-12-20
出版社：瑞昇文化
不僅要「看」起來好吃，也要追求第一口就好吃！烘焙師的必修課程：用令人心動的口感裝飾來讓蛋糕變得華麗又美味！＼蛋糕為什麼需要裝飾呢？／蛋糕裝飾的目的有三種：1.一個漂亮別致的蛋糕裝飾，能吸引人購買的欲望 ...

真的簡單！第一次就烤出香濃磅蛋糕：這麼簡單製作磅蛋糕，初學者也可以立刻上手

作者：熊谷裕子
出版日期：2015-12-03
出版社：瑞昇文化
俐落的流線外型及令人陶醉的時尚感，誕生於英國，成長自法國，從奶油、雞蛋、砂糖和麵粉各取一磅，故稱磅蛋糕，在台灣又另名重奶油蛋糕、布丁蛋糕。掌握六大步驟，輕鬆簡單烤出香濃磅蛋糕★(1) 需用好的材料請用 ...

熊谷裕子　迷人的甜點私旅：一邊旅行，一邊跟著當地人做甜點！走訪14個地域，寫下創意巧思的特色食譜。

作者：熊谷裕子
出版日期：2020-07-20
出版社：瑞昇文化
保持著每個地方的風味完成美味的食譜世界甜點巡禮——從旅行中誕生的創意食譜！食譜 X 旅遊手札作者熊谷裕子不僅是一位人氣甜點師，本身更是一位超級甜點控，除了熱愛烘烤甜點，連出國充電也會不自覺將目光鎖定在 ...

究極蛋糕甜點裝飾技法 (二手書)

作者：熊谷裕子
出版日期：2014-09-30
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
★日本亞馬遜書店、樂天網站4顆星以上的評價、廣受讀者一致讚賞的推薦書籍★①簡單易懂，讓不擅長裝飾的我也能輕鬆完成！！－Ｒ小姐②對烘焙入門的初學者的人來說是強而有力的一本書！－花子小姐③是目前為止最淺顯 ...

掌握奶油特性 常溫甜點研究室︰收錄關鍵失敗範例／Q&A小學堂／重點教學影片

作者：熊谷裕子
出版日期：2023-06-20
出版社：瑞昇文化
掌握奶油特性輕鬆駕馭各式濕潤、酥脆口感的常溫甜點乳化奶油、固體奶油、粒狀奶油熊谷裕子的奶油甜點研究室開課囉！【學習奶油大小事】說到製作常溫甜點最不可或缺的材料，那就是「奶油」。根據想要製作的糕點，事前 ...

「烘焙前置作業」 3堂課 做出誘人甜點蛋糕：為口感、味道、香氣增色的步驟拆解教學

作者：熊谷裕子
出版日期：2019-11-27
出版社：瑞昇文化
日本美女甜點師熊谷裕子教你做出專家級甜點！只要事先做好「前置作業」，自己在家做的蛋糕就能──口感更好、味道更棒、香味更誘人！從甜點店買回來的市售蛋糕或甜點，作法看似簡單，但為何自己做出來的往往就是覺得 ...

真的簡單！第一次就烤出甜心蓬蓬泡芙：外皮總是軟軟塌塌？跟著熊谷裕子這樣做，讓泡芙每次都完美膨脹！ (二手書)

作者：熊谷裕子
出版日期：2017-04-05
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
日本美女烘焙師熊谷裕子私房技法泡芙完美膨脹的秘訣教給你！滿溢著絲滑卡士達醬的泡芙，是一道從小孩到大人都非常喜好的甜點。沒有比當美味的泡芙充盈齒頰時更幸福的時候了！草莓泡芙、閃電泡芙、巧克力手指泡芙…… ...

常溫糕點華麗魔法

作者：熊谷裕子
出版日期：2018-07-12
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書徵求
再怎麼樸素的點心，只要施點簡單魔法就能成為矚目焦點♪本書針對3大常溫糕點——溼潤蛋糕、甜塔、酥餅，從基本作法到實用裝飾技法，由日本點心職人詳實傳授。◆鏡面光澤——塗上果醬呈現亮澤感鳳梨&椰子翻轉蛋糕、 ...

花漾美感手作餅乾美化技巧：擄獲視覺、席捲味覺，一起來完成精緻度最高的手工餅乾吧！ (二手書)

作者：熊谷裕子
出版日期：2016-09-19
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
擄獲視覺、席捲味覺一起來完成精緻度最高的手工餅乾吧！日本美女烘焙師．熊谷裕子這次不是蛋糕，改做餅乾囉！不光是味覺，視覺上也擁有絕佳享受，現在開始跟老師一起做餅乾吧！餅乾耐放又易於攜帶，是非常適合用來送 ...

常溫糕點華麗魔法 (二手書)

作者：熊谷裕子
出版日期：2018-07-12
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
再怎麼樸素的點心，只要施點簡單魔法就能成為矚目焦點♪本書針對3大常溫糕點——溼潤蛋糕、甜塔、酥餅，從基本作法到實用裝飾技法，由日本點心職人詳實傳授。◆鏡面光澤——塗上果醬呈現亮澤感鳳梨&椰子翻轉蛋糕、 ...

一學就會！達人級蛋糕甜點裝飾技法 (二手書)

作者：熊谷裕子
出版日期：2016-02-26
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
想要輕鬆學會達人等級的蛋糕裝飾技法嗎？不論是大型蛋糕或是精巧小甜點，都能隨心所欲製作出令人驚豔款式喔！本書作者為了讓想要精進蛋糕裝飾技法的的讀者，也能在家輕鬆做出專業級美味蛋糕甜點，便以她多年來的料理 ...

蛋糕彩妝師 (二手書)

作者：熊谷裕子
出版日期：2007-11-16
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
本書作者從事法國糕點工作近10年，是西點製作的專家。作者曾到巴黎里傑斯咖啡店接受法國糕點師課程訓練，並經歷三家店的磨鍊，從中學會許多高明的技巧，其後創辦西點教室「Craive Sweets Kitch ...

完美基底 帶出蛋糕精緻美感：兼具口感和美觀性，讓蛋糕的價值大幅提升 (二手書)

作者：熊谷裕子
出版日期：2018-03-05
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
多下點功夫，為美味的蛋糕畫龍點睛！日本美女烘焙師熊谷裕子教您做出驚艷全場的完美基底為什麼做出來的蛋糕每次都東倒西歪、奇形怪狀，和原先預想的狀態總是不一樣？當下或許會安慰自己「管他的，又不是要擺在店裡賣 ...

法式小甜點 在家出爐！ (二手書)

作者：熊谷裕子
出版日期：2012-05-19
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
如首飾般精緻閃亮的時髦點心在家製作專業級的法式小甜點 彩色的小餅乾、甜蜜的夾心巧克力、耀眼的七彩馬卡龍、化在嘴裡甜在心裡的手工棉花糖、多樣化的水果軟糖與牛奶糖…。這些造型賞心悅目，精緻地像從珠寶 ...

我在家做的專業甜點 (二手書)

作者：熊谷裕子
出版日期：2010-07-12
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
【本書特色】本書所教授的甜點都是超好吃、超熱賣的人氣甜點。作者有相當豐富的烘焙經驗，在本書中提供許多烘焙糕點的祕訣與捷徑。【內容簡介】7堂課，從業餘烘焙愛好者變達人　熱愛在家庭烘焙甜點的您，是否對自己 ...
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